Air Fryer Sabudana-Aloo Patty Recipe: एक चम्मच से भी कम तेल में बनाइए व्रत के लिए साबूदाना आलू पैटी, पढ़िए एयर फ्रायर की यह खास रेसिपी…
Air Fryer Sabudana-Aloo Patty Recipe: नवरात्रि का आगमन हो रहा है। अगर आप भी नौ दिन का व्रत रखते हैं तो व्रत के दौरान आपको फलाहार की जरूरत पड़ेगी। व्रत के दौरान ऐसी चीजें खानी चाहिए जो हल्की भी हों और शरीर को पोषण देने वाली भी, ना कि डीप फ्राइड आइटम। ऐसे में एयर फ्रायर में बनने वाली यह साबूदाना आलू पैटी आपके लिए परफेक्ट है। इसके लिए आपको एक चम्मच से भी कम तेल की जरूरत पड़ेगी और बहुत ही स्वादिष्ट साबूदाना आलू पैटी बनकर तैयार हो जाएगी। आइए जानते हैं साबूदाना आलू पैटी की रेसिपी।
एयर फ्रायर साबूदाना आलू पैटी बनाने के लिए हमें चाहिए
- साबूदाना – 2 कप
- उबले आलू- 2, बड़े साइज़ के
- भुने मूंगफली दाने-1/4 कप, क्रश्ड
- सेंधा नमक-स्वादानुसार
- किसा नारियल – 1/2 कप
- धनिया पत्ती – मुट्ठी भर
- हरी मिर्च – 3
- काली मिर्च पाउडर – 2 चुटकी
- नींबू का रस – 2 टेबल स्पून
- जीरा पाउडर – 1 टी स्पून
एयर फ्रायर में साबूदाना आलू पैटी ऐसे बनाएं
1. सबसे पहले साबूदाने को दो बार धो लें और इसे चार से 6 घंटे या रात भर के लिए भिगो दें। भिगोने के दौरान पानी का लेवल साबूदाने से बस थोड़ा सा ऊपर होना चाहिए।
2. अगली सुबह इसे हाथों से भुरभुरा कर लें।
3. उबले आलू क मैश कर लीजिए। आप माइक्रोवेव में भी आलू को भून सकते हैं। इसे साबूदाने के साथ मिक्स कर दीजिये।
4. अब इसमें बाकी की सामग्री किसा नारियल, मूंगफली दाने, हरा धनिया, हरी मिर्च, सेंधा नमक मिला दें।
5. आपके यहां व्रत में जीरा, काली मिर्च के साथ जो भी मसाले खाने की अनुमति हो, वे आप इस मिश्रण में मिला सकते हैं।
6. सारी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करें और समान आकार की पैटी का शेप दें। इनपर ब्रश से ऑइल फेरें।
7. एयर फ्रायर में बटर पेपर बिछाएं और चार पैटी प्लेस करें। इन्हें 180 डिग्री पर 12-15 मिनट के लिए पकाएं। आपकी स्वादिष्ट और लैस ऑइल, हेल्दी साबूदाना आलू पैटी बनकर तैयार हैं। दही-धनिया की चटनी के साथ इसका सेवन करें।
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