Malai Broccoli Tikka Recipe: मलाई ब्रोकोली टिक्का है सुपर हेल्दी और बेहतरीन एपेटाइज़र, जाने एयर फ्रायर रेसिपी…
Malai Broccoli Tikka Recipe: मलाई ब्रोकली टिक्का एक बेहतरीन ऐपेटाइजर है और साथ ही बेहद हेल्दी रेसिपी। फिटनेस फ्रीक लोग जो हमेशा ब्रोकोली खाना प्रेफर करते हैं, उनके लिए मलाई ब्रोकोली की ये लैस ऑयल रेसिपी ज़बरदस्त है। और बाकी लोगों के लिए भी इतनी लाजवाब स्वाद कि आपको घर बैठे रेस्टोरेंट्स जैसे स्टार्टर का मज़ा मिलेगा। तो चलिए बनाते हैं एयर फ्रायर में मलाई ब्रोकोली टिक्का…।
मलाई ब्रोकोली टिक्का बनाने के लिए हमें चाहिए
- ब्रोकोली – 1 मीडियम साइज़ की
- भीगे हुए काजू-1/2 कप
- लहसुन-2 कली
- अदरख-1/2 इंच का टुकड़ा
- ताज़ी मलाई-1 टेबल स्पून
- चीज़ क्यूब-3
- दही-1/2 कप
- भुना बेसन आधा कप
- सफेद मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
- नमक-स्वादानुसार
मलाई ब्रोकोली टिक्का ऐसे बनाएं
1. इसके लिए सबसे पहले ब्रोकली को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। अब इसे गर्म पानी में ब्लांच करें और उसके बाद बर्फ के पानी में डाल दें अब इसे निकाले और एक प्लेट में फैला कर रख दें ताकि अतिरिक्त पानी सूख जाए।
2. अब एक जार में भीगे हुए काजू, लहसुन, अदरख, दही, चीज क्यूब, मलाई (इसे आप स्किप भी कर सकते हैं), सफेद (या काली) मिर्च पाउडर, भुना बेसन और नमक डालें और इन सब चीजों का बारीक पेस्ट बना लें।
3. अब इसे एक कटोरे में निकालें और ब्रोकोली को इसमें मैरिनेट करें। अगर आपके पास टिक्का बनाने वाली सलाइयां है तो उनका इस्तेमाल करें और ब्रोकली के टुकड़ों को उसमें लगा दें और यदि नहीं है तो ब्रोकली के मैरिनेट किए टुकड़ों को डायरेक्ट एयर फ्रायर में रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक एयर फ्राई करें। बीच-बीच में मलाई ब्रोकली को पलटते रहें।
4. आपकी हेल्दी और स्वादिष्ट मलाई ब्रोकली तैयार है। परिवार के साथ इसका आनंद लें।
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